专家介绍说，治疗缺铁性贫血的原则是：病因治疗：尽可能除去引起缺铁和贫血的原因；补充足够量的铁以供机体合成血红蛋白，补充体内铁的贮存量至正常水平。
中国营养学会理事、贵州省疾病预防控制中心卫生检测检验所所长汪思顺指出，病因治疗，对纠正贫血的效果，速度及防止其复发均有重要意义。铁剂治疗又分几种：一是口服铁剂：最常用的制剂为硫酸亚铁，富马酸铁（富血酸）。服药时忌茶，以免铁被鞣酸沉淀而不能被吸收。二是注射铁剂：一般尽量用口服药治疗，仅在下列情况下才应用注射铁剂：肠道对铁的吸收不良，例如胃切除或胃肠吻合术后、慢性腹泻、脂肪痢等；胃肠道疾病可由于口服铁剂后症状加重，例如消化性溃疡，溃疡性结肠炎、节段性结肠炎、胃切除后胃肠功能紊乱及妊娠时持续呕吐等；口服铁剂虽经减量而仍有严重胃肠道反应。常用的铁注射剂有右旋糖酐铁及山梨醇枸橼酸铁。
饮食调理是缺铁性贫血患者最重要的防治措施之一。饮食要有规律，避免饥饱无常或暴饮暴食。若有不良偏食习惯，一定要加以纠正。合理调整饮食结构，增加铁的摄入量，能够使相当一部分患者的病情得以缓解。应注意选择含铁丰富、吸收率高的食物，如猪血、猪肝、牛腰、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果、海带、黑木耳、花生、胡桃、小扁豆、燕麦片、豌豆黄、牡蛎、牛肉干等。避免进食茶酒和辛辣、生冷、肥腻的有碍胃肠消化吸收的食品。同时，贫血病患者应保持心情愉快、精神乐观多有利于本病的康复。假若长期情志不遂，或七情内伤，则影响胃肠功能，往往引起铁的吸收不良。